Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Nous arrivons à la saison des salades!

Je me suis dis que quelques idées d’assaisonnements sains pourrait vous faire plaisir!


👉 Une vinaigrette :

➡️2 CàS Huile de colza (ou lin, ou noix, ou cameline, ou encore un
mélange de plusieurs huiles)
➡️1 càS Huile d’olive
➡️2 CàS vinaigre (blanc ou aromatisé : framboise, de cidre,
basamique, …) OU de citron
➡️Sel, poivre
Note : Peuvent y être ajoutés selon vos gouts :
Moutarde, aromates : persil, ciboulette, échalotes, yahourt nature, jus d’orange,…

👉 Une mayonnaise :

➡️ 2 avocats bien mûrs
➡️ 1 c. à café de moutarde forte
➡️ Le jus d’un citron vert
➡️ Sel, Poivre
Coupez les avocats en deux. A l’aide de la lame d’un couteau, ôtez les noyaux. Récupérez la chair et mettez-la dans le bol de votre mixeur. Ajoutez la moutarde, le jus du citron vert, le sel et le poivre. Mixez bien. C’est prêt.
Cette mayonnaise se conserve 2 ou 3 jour au frais.

👉 Un tzatzíki :

➡️ 2 yahourts natures
➡️ ½ concombre
➡️ ½ gousse d’ail
➡️ Sel, poivre
Râper le concombre, l’égoutter, le mélanger avec les yahourts et la demie gousse d’ail, ajouter sel et poivre et déguster.

Bonne dégustation! 😋

Leave a comment