Je vous reçois pour établir votre bilan nutritionnel, qui m'aidera à élaborer votre plan alimentaire personnalisé dans le but de vous soutenir dans votre objectif.

Parce que la théorie c'est bien, mais la mise en pratique, c'est encore mieux! Voici un aperçu des ateliers culinaires que j'anime, pour vous aider à appliquer une alimentation saine à la maison!

Parce qu'il a été prouvé qu'un enfant impliqué en cuisine (qui épluche, découpe, cuit, goûte, ...) apprécie plus les fruits et légumes, je propose pour vos enfants une immersion en cuisine durant une semaine fun et pédagogique! 

Diplômée en 2003 en tant qu'« Ingénieur industriel en Biochimie », mon parcours professionnel m'a conduit à explorer le monde captivant de l'industrie en Irlande pendant deux enrichissantes années. De retour en Belgique, j'ai décidé de mettre mes compétences scientifiques au service du département qualité d'une entreprise pharmaceutique spécialisée dans la production de vaccins.

Cependant, avec le recul, j'ai rapidement pris conscience que ma véritable passion réside dans le fait de prendre soin de l'humain. Cette prise de conscience a été le point de départ d'une transformation significative. En 2013, j'ai entrepris une formation de ‘Conseiller en nutrition humaine’ dispensée à Bruxelles par le CERDEN (Centre Européen pour la Recherche, le Développement et l'Enseignement de la Nutrithérapie). Mon enthousiasme pour ce domaine m'a poussée à approfondir mes connaissances en suivant le cursus de nutrithérapie du CFNA (Centre de Formation en Nutrithérapie Appliquée), sous la direction du Dr Jean-Paul Curtay, pionnier de la nutrithérapie en Europe. En 2015, je me suis perfectionnée davantage en nutrithérapie au cours d'une année de perfectionnement supplémentaire, toujours sous la tutelle du Dr Curtay.

Jusqu'à cette période, je mettais en pratique mes connaissances en nutrithérapie pour conseiller ma famille et mes amis, adaptant leurs régimes alimentaires à leurs besoins spécifiques. Puis, une opportunité exceptionnelle s'est présentée, me permettant enfin de concilier ma passion et ma profession.

Aujourd'hui, avec un enthousiasme débordant, je mets à votre disposition mes compétences à travers des consultations individuelles, des ateliers culinaires, des activités de team building pour les collègues, et des stages dédiés à l'éducation nutritionnelle de vos enfants. Mon objectif est de partager avec vous les bienfaits d'une alimentation adaptée à chacun, tout en favorisant le bien-être et la vitalité au quotidien. 

Il est évident que les besoins nutritionnels varient considérablement d'un individu à l'autre, que l'on soit en pleine croissance, une personne âgée, un athlète, ou une femme traversant la ménopause, pour n'en citer que quelques exemples. Et la liste est loin d'être exhaustive !

La nutrithérapie s'inscrit dans une mission essentielle : celle de RÉÉQUILIBRER L’ALIMENTATION de chacun. Ce rééquilibrage implique une démarche réfléchie, visant à déterminer d'une part les besoins spécifiques de chaque individu et d'autre part à élaborer un plan alimentaire adapté. Ces besoins sont définis en fonction de l'âge, du sexe, du niveau d'activité physique, des éventuelles pathologies, et bien d'autres critères.

Pour ceux qui font face à des préoccupations telles que le surpoids, la fatigue, ou les douleurs, une assiette judicieusement conçue en fonction de leurs besoins peut apporter une amélioration significative de leur état de santé. Et ce n'est pas seulement pour eux ! Les couples désirant fonder une famille, les femmes enceintes ou allaitantes, celles prenant la pilule, les nourrissons, les enfants en pleine croissance, les individus souffrant de pathologies chroniques (infections récurrentes, tendinopathies, etc.) et bien d'autres encore peuvent témoigner des bienfaits que la nutrithérapie peut leur apporter. C'est une approche holistique qui touche positivement la vie de chacun en reconnaissant et en répondant aux besoins nutritionnels spécifiques de chaque étape de la vie et de chaque individu.